Dott. Asado a Casa Serra domenica 25 ottobre

Domenica 25 ottobre Dott. Asado arriva all’Eco-Bistrot Casa Serra per un pranzo speciale dedicato alla cultura della carne!

Facundo Troche, in arte Dott. Asado, è nato a Buenos Aires e vive in Italia dal 2005. Esperto di carne alla brace e tecniche di cottura, negli anni ha conquistato una grande community di appassionati grazie ai suoi contenuti dedicati ai diversi tagli di carne, alle loro caratteristiche e ai segreti per valorizzarli al meglio sulla griglia.

Oggi collabora con ristoranti, scuole di cucina e realtà del settore e porta la sua esperienza anche in corsi ed eventi dedicati alla cultura della carne.

Dalla conoscenza della carne all’assaggio

Domenica 25 ottobre sarà ospite dell’Eco-Bistrot Casa Serra per un pranzo pensato non soltanto per assaggiare, ma anche per conoscere meglio ciò che arriva nel piatto.

Parleremo di tagli di carne, caratteristiche e tecniche di cottura, unendo l’esperienza di Casa Serra alla cultura della brace di Dott. Asado. E, naturalmente, dalla teoria passeremo all’assaggio.

Il menu e tutti i dettagli dell’appuntamento saranno svelati presto.

Nel frattempo, puoi iniziare a conoscere Dott. Asado attraverso i suoi contenuti su YouTube e Instagram.

Segna la data: domenica 25 ottobre ti aspettiamo a Casa Serra!