Pasqua all’Eco-Bistrot Casa Serra
Immerso nel cuore delle colline del Monferrato, patrimonio UNESCO, l’Eco-Bistrot di Casa Serra celebra la Pasqua con un menù speciale che esalta la tradizione gastronomica piemontese attraverso un confronto tra quattro pregiate razze bovine provenienti dai vasti pascoli della nostra tenuta. Un’esperienza sensoriale unica che unisce territorio, stagionalità e innovazione, per un pranzo di festa indimenticabile.
Pasqua 2025: un menù che racconta la tradizione e l’eccellenza
Il nostro menù di Pasqua, offerto a 60 euro (vini esclusi) a persona, è un percorso studiato per esaltare le caratteristiche uniche di ogni razza, in un crescendo di sapori e profumi.
- Entrée di benvenuto: ovetto con salsa pasqualina
- Scottish velato (pesce spada affumicato del Monferrato)
- Tartàre di razza Varzese con pigmento e bacche di goji
- Girello di Fassona Piemontese in salsa tonnata
- Risotto allo zafferano con midollo grass-fed
- Filetto di Black Angus alla parigina di Casa Serra con verdure primaverili
- Panino al latte gelato di Varzese e glassa al latte con fave di cacao e crumble
Le carni utilizzate per il nostro menù provengono esclusivamente dai vasti pascoli della tenuta Casa Serra, dove i bovini seguono un’alimentazione grass-fed naturale, garantendo un sapore autentico e una qualità superiore. Ogni taglio è frollato per almeno 30 giorni, per offrirti una tenerezza e un gusto inconfondibili.
Un’esperienza da vivere nella magia del Monferrato
L’Eco-Bistrot Casa Serra non è solo un luogo dove gustare piatti d’eccellenza, ma un angolo di autentica ospitalità, dove la tradizione incontra il piacere della convivialità. Qui troverai un team appassionato e attento ai dettagli, pronto a offrirti un’esperienza all’insegna del benessere e del gusto. Prenota il tuo tavolo e regalati un pranzo di Pasqua speciale nel cuore delle colline piemontesi. Per informazioni e prenotazioni, contattaci al 340 1876549. Ti aspettiamo per festeggiare insieme con i sapori autentici del Monferrato!
